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알리오올리오 굴소스의 감칠맛과 마늘향을 얹은 알리오올리오를 만들었답니다. 무드앤쿡 12 세상에서 가장 맛있는 알리오 올리오 만들기 무드앤쿡 쿠킹클래스 7회에서 알 포모도로를 만들며 2번째 실습메뉴로 배워본 알리오 올리오 입니다. 마늘 오일 파스타에 대해 끄적여 보려고 합니다, 굴향 가득해서 더욱 맛있게 먹을 수 있었어요.
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한입 먹으면 와인이 제대로 생각 나는 맛입니다.. 재료 스파게티면 2 kg, 통마늘 200 g, 알리오올리오소스 2 kg..
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면 따로, 기름 따로, 마늘맛 따로 논다.
그래서 굴 요리가 잘 올라오는 것 같아요. 알리오올리오는 이탈리아의 아브루초 주의 전통 요리라고 하는데요. 오늘은 마늘을 듬뿍 넣어 파스타를 해먹어 보겠습니다.
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팬에 올리브오일 두르고 마늘 넣어서 약불에 볶아주세요. 진한 소스 없이, 들어가는 재료가 심플하기 때문에. 알리오올리오 굴파스타 만들어볼께요 굴 200g, 파스타면 1인분약100g, 마늘 45알, 페페론치노 45개, 화이트와인 반컵약90ml, 소금, 후추, 올리브오일.
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