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지난번 포스팅에서는 호주산 소고기 등급 제도 중에서 msa 등급에 대해서 설명하였고 이번에는 실질적으로 우리나라에 수입되고 있는 호주산 소고기의 등급 체계에 대해서 설명하고자 합니다. |
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허겸 기자 그리고 일본에서는 호주산, 미국산 와규등과 정통 일본의 와규를 구분하기 위해서 수입산 와규의 경우에는 외국산와규外国産和牛 라고 명시해서 유통을 하도록 법으로 정해져 있다고 합니다. 일본 와규의 우수한 유전자를 도입하여 호주의 넓고 청정한 환경에서 방목 및 사육되기 때문에, 뛰어난 품질과 풍미를 자랑합니다. 호주산 와규는 일본 와규 품종의 소가 아닌, 호주에서 일본 와규 품종의 소를 도입하여 현지 환경에 맞춰 개량, 사육한 소의 고기를 말합니다. 호주산 달링다운 와규 윗등심살100g, 냉장의 경우 신세계포인트 적립 시 50% 할인된 3390원에 구매할 수 있다. 그랬더니 소고기 육즙이 제대로 살아있어서, 짭잘하면서도 달큰한 덮밥 소스와.